Opis
Mei gui oolong
Ulong sa pupoljcima ruže
Ulong čaj se kao i ostale vrste čaja dobija od biljke Camelie sinensis. Ova kategorija čaja spada negde između zelenih čajeva i crnih čajeva. Jer jer delimično prošao proces oksidacije. Veoma je raznovrsna kategorija i može varirati od oko 15% oksidacije pa sve do 80% oksidacije, zavisno od obrade. Time dobijamo potpuno različite mirise, ukuse i sam izgled čaja. Ulong čaj može biti veoma svetao, cvetan, travnat i lagan, a može biti i dosta tamniji, jači, zrelijeg i punijeg ukusa.
Ovi čajevi mogu biti i različitih oblika. Postoje ulong čajevi koji su uvijeni u kuglice i oni koji su u vidu kovrdžice ili trakice, malo otvorenijeg lista. Sve te razlike među ulong čajevima dolaze od samog načina obrade. Obrada lista, i proces proizvodnje čaja je kompleksan proces kojim se dobijaju jako pitki i ukusni čajevi.
Ulong čajevi koje kod nas možete pronaći su uvijeni u kuglice, uključujući i Mei gui oolong.
Mei Gui u prevodu znači „ruža“, a ovaj ulong čaj je pored prirodno cvetnog i svežeg mirisa i mekog i prijatnog ukusa, obogaćen pupoljcima mirisne ruže. Ovaj čaj se kao i drugi ulong čajevi može prelivati više puta.
- Zemlja porekla: Kina
Kod nas pored Mei gui ulong čaja možete pronaći još dva ulong čaja:
- Nai Xiang – mlečni ulong
- Tie Guan Yin– „Iron goddess“
PRIPREMA
3 g (cca. puna kafena kašika ili što ravnija supena)
95ºC
2-3min
