Opis
Genmaiča
-Genmaicha-
Ovaj nesvakidašnji čaj je mešavina Senče i pečenog pirinča. Karakterističnog je ukusa, specifičnog izgleda i blage arome. Samo ime čaja u prevodu znači „Čaj od smeđeg pirinča“.
Genmaicha je Japanski čaj koji se naziva i „čaj naroda“ tj.“narodni čaj“(people’s tea), jer je u vreme kada mnogi nisu mogli priuštiti čaj nastao kao pristupačna verzija za siromašan narod. Takođe je bila jako korisna kod ljudi koji su postili i onih koji su imali duže pauze između obroka.
Pirinač doprinosi toplini ukusa ovog čaja, i oplemenjuje ga punim, orašastim notama. Ukus mu je blag, i kombinacija je zelenih travnatih nota i ukusa pečenog pirinča. Smatra se lakim za stomak i prijatnim za želudac.
Genmaiča potiče čak iz Edo perioda u Japanu (1603-1868). Tada su trgovci dodavali pečeni pirinač u listove zelenog čaja kao način povećanja zaliha.
Zeleni čaj sa pirinčem ima iste prednosti kao i zeleni čaj, uključujući antioksidante za zdravlje ćelija a takođe pomaže u varenju i smiruje mozak. Pored toga, ima manje kofeina od uobičajnih zelenih čajeva i to ga čini savršenim za one koji žele da uživaju u prednostima zelenog čaja bez dodatnog kofeina.
- Zemlja porekla: Japan
PRIPREMA
3 g (cca. ravna supena kašika)
70 - 80ºC
2-3min
Kao i Genmaiča, Banča je takođe čaj sa nižim sadržajem kofeina.
