Opis
Assam zeleni (Jongtolliee) TGFOP1
– Assam zeleni-
Zeleni čaj iz Indije koji sadrži najmlađe listiće sa vrha biljke, ubrane u proleće.
Engleski plemić Džon Eliot Esk. je 1874. godine osnovao je Jongtolliee. Tokom godina razvio je baštu od male do jedne od velikih u ovoj oblasti. U toj bašti se proizvodi jedan od retkosti u oblasti Assam, a to je zeleni čaj.
Asam je jedna od najvećih regija za uzgoj čaja. Ona leži sa obe strane reke Bramaputra i graniči se sa Butanom, Bangladešom, Mjanmarom i veoma je blizu Kine. U ovom delu Indije oko monsunskog perioda velike su kiše, i uz to temperatura raste na oko 36 °C . Tako se stvaraju uslovi kao ustaklenoj bašti, ekstremna vlažnost i toplota. Ova tropska klima doprinosi jedinstvenom ukusu Assam čaja.
Asam, kao i sama Indija, poznati su po jakim crnim čajevima, dubokih i oštrih nota. Kada su čajevi u pitanju, proizvodnja se najviše sastoji od crnih čajeva, dok su zeleni čajevi nešto svojstvenije Kini ili Japanu. Ali ih ipak ima i u Assamu. Naš Asam zeleni ima neobično nežnu i voćnu notu. Nežni zeleni list je prošaran svetlim vrhovima.
Nekarakterističan je za čajeve iz Asam-a.
- Zemlja porekla: Indija
- Područje uzgoja :Dibrugarh
- Period berbe : Maj-Jun
PRIPREMA
3 g (cca. ravna supena kašika)
70 - 80ºC
2-3min
Na našim policama iz oblasti Assam možete pronaći i crni čaj Assam Budla Beta.
