Opis
Kineski crni čaj Golden Yunnan
Prošaranost zlatnim pupoljcima i punoća ukusa su ono što karakteriše ovaj kineski crni čaj iz provincije Yunnan (postojbine čaja).
Yunnan se nalazi u planinskom području, sa visokim nadmorskim visinama na severozapadu i niskim nadmorskim visinama na jugoistoku. Bogat je prirodnim resursima i ima najveću raznovrsnost biljnog sveta u Kini. Istorijski gledano, jugozapadni put svile do Bhitargarha u Bangladešu prolazio je kroz današnji Junnan.
Sva područja za proizvodnju čaja se u Yunnanu nalaze se na nadmorskoj visini od 1.200m do 2.000 m. Srednje temperature su od 12°C do 23°C. A monsun se poklapa sa najtoplijim mesecima.
U poređenju sa drugim velikim proizvođačima čaja, klima u Yunnanu je pgodnija za camelliu sinensis. Iz tog razloga Yunnan ima odlične vrste čaja.
Golden Yunnan (Zlatni Junna)
Dianhong sa manje zlatnih pupoljaka, i više tamnih listova čaja. Ima profil bogatog, sladnog, zemljanog i blago slatkog ukusa, često sa primesama meda i suptilnog začina. Ove karakteristike ga čine traženim među poznavaocima čaja. Tečnost koja se dobije prelivanjem ovog čaja ima mesinganu crvenu boju koja se razlikuje od drugih crnih čajeva.
- Zemlja porekla: Kina (Yunnan)
Pored ovog kineskog čaja, kod nas možete pronaći i Lapsang Souchong, Pu Erh, Mao Feng i druge.
PRIPREMA
3 g (cca. ravna supena kašika)
95ºC
2-3min
