Opis
Crni čaj Nuwara Eliya
Crni čaj visokog kvaliteta, poreklom sa Shri Lanke.
Ovaj crni čaj potiče iz grada Nuware Eliya, u brdovitoj regiji centralne provincije Šri Lanke. Nuware Eliya se nalazi na nadmorskoj visini od oko 1800m i veoma je poznata lokacija po proizvodnji čaja. Zbog svog planinskog položaja, Nuvara ima specifičnu klimu. Nema izraženu sušnu sezonu, i ima suptropsku planinsku klimu. Visoka nadmorska visina u kombinaciji sa niskom temperaturom daje čajeve izuzetnog ukusa i mirisa.
Tokom zime, može doći do stvaranja mraza, ali tokom dana se lako zagreva zbog izloženosti suncu. Čajevi iz ovog planinskog regiona važe za neke od najboljih svetskih čajeva od orange pekoe (OP). Orange Pekoe je klasifikacija crnog čaja. Da bi se čaj klasifikovao kao OP, mora biti isključivo od mladih pupoljaka i prva dva najmlađa listića.
Zašto baš naziv Orange Pekoe, ne može se sa sigurnošću tvrditi. Ali postoje najšešća nagađanja, tj priče, kao što su:
Pekoe (pek-ho) potiče od izraza za kineski čaj, koji označava sitne srebrnkaste mekane dlačice na najmlađim listovima.
Orange vodi poreklo od holandske vladajuće monarhije „kuće Orange“. Jer Holandija je bila među prvim zemljama koje su uvozile i izvozile čajeve iz Kine.
- Zemlja porekla: Shri Lanka
- Područje uzgoja: Nuwara Eliya- Central
- Visina na kojoj raste: 1800m
PRIPREMA
3 g (cca. ravna supena kašika)
95ºC
2-3min
