Opis
Ledeno doba
Osvežavajuća i blago slatka mešavina crvenog afričkog grma (rooibos-82%), limunove trave, kore limuna, divljeg šafrana i pupoljaka pomorandže. Aroma breskve i lajma.
Rooibos čaj, poznat i kao crveni čaj, nastaje od grma koji raste u Južnoj Africi. Ime je nastalo je od rooi bos (afrikaans), što znači ‘crveni grm’. Poznat je pod nazivom rooibos, čaj od žbunja, crveni čaj ili čaj od crvenog grma.
Listovi grma se koriste za pravljenje biljnog čaja. Rooibos se obično priprema kao i drugi klasičniji biljni čajevi. Prelije se vrućom vodu i ostavi da odstoji određeno vreme. Može se piti bez dodavanja bilo čega drugog, ali mu se po individualnom ukusu mogu dodati limun, šećer, med i sl. Od njega se može praviti i ledeni čaj.
Ova biljka se obično uzgaja u Cederbergu, maloj planinskoj oblasti u provinciji Zapadni Kejp u Južnoj Africi. Generalno, listovi prolaze kroz oksidaciju. Ovaj proces proizvodi karakterističnu crvenkasto-braon boju rooibosa i poboljšava ukus. Bogat je mineralima poput mangana, magnezijuma i cinka. Čist rooibos čaj ima blag ukus, sa slatkastim, zemljanim ili drvenastim notama. Ova mešavina je obogaćena mirisnom i ukusom raznog bilja između ostalog osvežavajuće limun trave.
Ne sadrži kofein pa se može preporučiti svima, bez obzira na starosnu dob. Mnogi ledeno doba kupuju za decu (kao i druge mešavine rooibos čaja) kao nešto zdravo i novo, za prijatano upoznavanje sa čajevima. Takođe zahvaljujući tome da ne sadrži kofein, može se preporučiti za bilo koje doba dana ili noći. Mnogi ga vole piti u večernjim časovima, kada njegov prijatan ukus može biti savršen dodatak za večernje opuštanje.
U našim radnjama, nudimo par vrsta roibuš čaja:
PRIPREMA
4 g (cca. ravna supena kašika)
95ºC
5 min
